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  • 四個紫色食物的好處🍴 (2020/4/8)

上一次和大家分享了四個紅色食物的好處,今天換成紫色當主角啦~

本來想分享藍色食物的好處,不過大自然界的藍色食物實在太少了,

只有藍莓🤣

■ 洋蔥
在蔬果界中,洋蔥的槲皮素含量最高,能幫助防止血管、胰臟等臟器氧化,保持身體年輕👶🏻
其中,洋蔥中的槲皮素含量由外而內減少,也就是說「洋蔥皮」的槲皮素含量最高!
另外,洋蔥還含有多種硫化物,有助於降低血脂、預防癌症。


■ 甜菜根
台灣比較少見的甜菜根,含有豐富的鉀及天然硝酸鹽,能幫助穩定血壓。
甜菜根中的主要色素含有「甜菜苷」,可以預防澱粉樣蛋白堆積在腦部,有保護腦神經的功效🧠

■ 芋頭
#芋頭控 站出來🙋🏻‍♀️🙋🏻
芋頭中含有一種黏液蛋白,能夠促使人體產生免疫球蛋白,提高免疫力。
以及含有豐富的膳食纖維,能夠促進腸道蠕動,幫助消化。
吃芋頭的時候要注意,芋頭不可生吃,會造成嘴唇、口腔、喉嚨的腫脹不適。


■ 紫米
紫米富含花青素及鐵質,有補血及促進血液循環的功能,也能防止疲勞、舒緩壓力。
食用時需注意紫米屬於糯米的一種,較不易消化,不適合消化功能較不好的人哦😯

 

 

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